Spargel  

Spargel-Tipps vom Spargelhof Kemna:
 
Schälen:
Schälen Sie den Spargel von oben nach unten (3-4 cm unterhalb der Spitze beginnen)
Kochen:
Kochen Sie den Spargel mit Salz und etwas Zucker. Mit einem Stück Butter und einer Scheibe Zitrone können Sie das Aroma noch etwas verfeinern. Die Garzeit beträgt je nach Durchmesser der Stangen 15 - 20 Minuten.

Servieren:
Servieren Sie den Spargel mit frischem Schinken und Butter oder Sauce Hollandaise.
Einfrieren:
Vor dem Einfrieren den Spargel nur schälen, blanchieren ist nicht notwendig. Zur Zubereitung einfach den gefrorenen Spargel ins kochende Wasser geben.
Frisch halten:
In ein feuchtes Tuch gewickelt bleibt Ihr Spargel im Kühlschrank bis zu drei Tagen frisch.
Was Sie wissen sollten:
Spargel enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Durch seine reinigenden Inhaltsstoffe eignet er sich gut zur Entschlackung.
Spargel-Schälservice:
Wir schälen Ihren frischen Spargel auf unserem Hof in wenigen Minuten.